"في السنوات العشر الماضية ، أشعر بعمق شديد. حلت المشروبات الكحولية محل النبيذ الأحمر في المقاولات العشاء. في العامين أو الثلاثة أعوام الماضية ، كان من الواضح أن الخمور قد ميزت الخمور القديمة عن أخرى المشروبات الكحولية. الخمور القديمة يمكنها أن تحكي المزيد القصص. " مؤخرًا ، Hu تشغيل رئيس مجلس الإدارة وكبير مسؤولي الأبحاث Hu ذكر تشغيل بعض التغييرات في سوق الخمور في بلده عيون.

في الصين ، لا غنى عن ثقافة النبيذ لزيارة الأقارب والأصدقاء وللتواصل الاجتماعي مع تحسين الناس مستويات المعيشة ، متطلبات جودة النبيذ تتغير باستمرار في السنوات الأخيرة ، "شرب نبيذ قديم" أصبح تدريجياً شائعاً.

يسعى السوق للحصول على النبيذ القديم ، كما أن تكلفة التعريف الشخصي مرتفعة

النبيذ القديم هو النبيذ الذي تم تخزينه لفترة طويلة. مع "الاستهلاك الترقية" الخمور ، أصبح النبيذ القديم معروفًا أكثر فأكثر من قبل المستهلكين ، ومفهوم "النبيذ القديم = النبيذ الجيد" تكتسب تدريجيا شعبية.

في الآونة الأخيرة ، فإن Hurun أصدر معهد الأبحاث "2020 الصين النبيذ الأبيض القديم ورقة". وفقًا للبيانات الواردة في المستند التعريفي التمهيدي ، 87٪ الذين تمت مقابلتهم أصحاب الثروات قال يشربون هم مثل النبيذ القديم 84٪ قال هم لديك رغبة قوية في الشراء ، ومفهوم استهلاك الخمور يتغير من "شرب نبيذ مشهور. " إلى "شرب نبيذ قديم" ، عزز هذا التغيير في المفهوم باستمرار التوسع المستمر في سوق النبيذ القديم. وفقًا لـ "الصين سوق النبيذ القديم الفهرس" في التقرير ، من المتوقع أنه بحلول عام 2021 ، سيتجاوز حجم سوق النبيذ القديم 100 مليار.
كما أدى اعتراف المستهلك ونمو حجم السوق إلى ظهور تحديات معينة لسوق النبيذ القديم أحد أكبر التحديات هو كيف لتمكين المستهلكين من شراء نبيذ حقيقي قديم بثقة.
في الماضي ، استخدم المجرمون في سوق النبيذ القديم دائمًا أشكالًا مختلفة لتقليد النبيذ المزيف لجني أرباح ضخمة. بالإضافة إلى ذلك ، أدى تنوع مصانع النبيذ وتكرار التعبئة والتغليف أيضًا إلى زيادة تكاليف التعريف الشخصي للنبيذ القديم. خذ موتاي كمثال في العام الماضي فقط ، الخمسة "نبيذ وطني موتاي" علامات تجارية على عبوات وملحقات Moutai الجديدة تم استبدال المنتجات بـ "Kweichow Moutai" علامة تجارية. هذا سيؤدي بلا شك إلى تحديد مضلل للمستهلكين الذين لا يأتون في كثير من الأحيان الاتصال بالنبيذ القديم.

لحل هذه المشكلة وتعزيز التنمية السليمة والمنظمة للصناعة ، مكافحة التزييف التتبع لعبت التكنولوجيا دورًا حاسمًا
خذ موتاي كمثال باعتباره الخمور الأكثر شهرة / القديم ماركة النبيذ ، يوجد بالفعل العديد من "البرامج التعليمية" على الإنترنت لمساعدة المستهلكين في التعرف على أصالة النبيذ القديم ، مثل النظر في تفاصيل الزجاجة ، وختم الغطاء المطاطي ، و مكافحة التزييف كتيبات وطرق خارجية أخرى ، ولكن هذه الطريقة في التحديد الخارجي بالعين المجردة سترتكب أخطاء لا محالة ، لذا فإن التحديد بالوسائل التقنية له أهمية خاصة.

من حيث Moutai تحديد الهوية مكافحة التزييف التتبع أطلقه نظام Maoyou بلدية بكين موتاي لقيت جمعية البحث الثقافي استقبالًا جيدًا. Maoyou البلدية هي معترف بها منصة صرف Moutai المعرفة والتعرف والثقافة في دائرة Maoyou أصدقاء. كيف يمكن أن تساعد التكنولوجيا المستهلكين على التعرف على النبيذ؟ القديم نحن يمكن الحصول على لمحة عن مكافحة التزييف التتبع نظام Maoyou البلدية .
إلى ببساطة ، فإن مكافحة التزييف التتبع نظام يعني أن كل زجاجة من موتاي لديها "بطاقة هوية " فريدة خاصة بها ، والتي تسجل المعلومات الأساسية لزجاجة Moutai ، مثل السنة ، والأصل ، وما إلى ذلك ، والتي يمكن تحديدها عن طريق مسح الرموز و RFID رقائق . طريقة لمصادقة النبيذ. القديم
على أساس مكافحة التقليد التقليدية التتبع ، Maoyou الكومونة تستخدم التكنولوجيا الرقمية لترقية مكافحة التزييف التتبع النظام. بادئ ذي بدء ، Maoyou البلدية و دينار شركة الرقمية المحدودة. أدخلت كتلة في "See Zhen" مكافحة التزييف التتبع النظام. تكنولوجيا السلسلة ، واللامركزية ، والانفتاح ، والشفافية ، و عدم التلاعب من blockchain صناعة التكنولوجيا مكافحة التزييف التتبع أكثر موثوقية.
بالإضافة إلى Maoyou البلدية وكود المصدر نفسه تم أيضًا تحسينها ، وتمت ترقية الملصقات الأصلية إلى RFID ملصقات رقاقة . يعد نسخ الإصدار الجديد من الملصقات أكثر صعوبة ، مما يزيد من تكلفة التزييف. من حيث الخدمات اللوجستية ، "انظر Zhen النظام" قام أيضًا بإنشاء WMS + حصري نظام إدارة توزيع المستودعات اللوجستية ، وكل عملية Moutai تداول الخمور أوضح.
من خلال التكنولوجيا الرقمية وإنشاء جهاز شامل لمكافحة التزييف التتبع النظام القديم موتاي بيع الخمور بواسطة Maoyou حققت البلدية "أصيل" و "قابلة للتتبع". عن المستهلكين ، هم تحتاج فقط إلى تشغيل بهم الهاتف المحمول ومسح الرمز ضوئيًا لتتمكن من شراء نبيذ قديم مفضل بثقة وتعرف على معلومات. النبيذ المقابل
اندلعت صناعة النبيذ القديمة ، وساعدت التكنولوجيا على تطوير الصناعة بطريقة منظمة
سواء إنه استثمار للشرب الذاتي ، أو تقديم الهدايا ، أو الاستثمار الجماعي ، ويبدو أن قيمة النبيذ القديم تتزايد باستمرار ، وخلف اندلاع هذا السوق ، لا يزال بحاجة إلى الدعم من خلال طلب سوق جيد.
عن بالنسبة للمستهلكين ، فإن الشكوك حول شراء النبيذ القديم هي أساسًا أصالة ومصدر النبيذ. انظر Zhen أطلقه نظام Maoyou البلدية هي هجوم دقيق على نقاط الألم في هذه جانبان من حيث التعريف ، Maoyou البلدية لديها أكثر من عشر سنوات من Maotai الخبرة البحثية والضمان المزدوج لتقييم فريق موثوق للنبيذ. من حيث التتبع ، Maoyou تستخدم البلدية blockchain وغيرها التتبع لإدخال وتكرار تتبع معلومات تداول النبيذ خلال العملية. التسجيل الرقمي والمعالجة مزيج من الأصالة و التتبع يشكل حقًا حلقة مغلقة النظام ، الذي يوفر الراحة للمستهلكين لتبديد شكوك حول شراء نبيذ. قديم
مثل Maoyou Commune ، التي تستخدم التكنولوجيا الرقمية لبناء نظام كامل للمصداقية و التتبع من Moutai النبيذ القديم ، يقدم حلولاً عملية لنقاط الألم في صناعة النبيذ القديمة على مر السنين ، وإلى حد ما يعزز تطوير الصناعة بأكملها. أنا أؤمن بالمستقبل. ستوفر التكنولوجيا أيضًا ضمانًا قويًا للتنمية الصحية والمنظمة لصناعة النبيذ القديمة.